Tableau statistique des terrains complantes en vignes dans chaque dép des habitants, dés quantités livrées au commere

41,000 43,1400

1,172,300

272,300

900,000

Lot.

Lot et-garonne.

75,000

50,000 52,500 525,000 275,000 250,000 » 78.750 743,400 363,406 380,000 » 1,452,910.1,558,675.26,7 5,955.10,271,440.46,434,575 ·

Royaume, de leur produit, année commune, de la consommation ties en eau-de-vie. Moyenne de 1835 à 1845.

450,745

De 1835 à 1815. 2,142,150.2,292,86.42,349,060.17,934,635.24,414,375.

Total du détail statistique de M, JULIEN, en 8bre 4345,

Au 4 janvier 1815,....1,734,573 h.

Différence en progrès

et augmentation

31,012,452 h.44,012,452 16,463,400 h.

407,577 h. 11,336,603 3,922,233 7,950,975 h.

Dans ce tableau, nous voyons que le département des Bouches du-Rhône possédait au 1er janvier 1835, savoir: 30,500 hectares de terrain complanté en vignobles, et qu'il en a en 1845 31,900 hectares qui produisent année commune 732,200 hectolitres vin; qu'il en est annuellement consommé par les habitants 350,200 hectolitres, et qu'il en est livré au commerce 382,000 hectolitres.

Nous trouvons encore que, pendant ces dix années, le département a augmenté ses vignobles de 1,400 hectares, et que conséquemment les produits ont augmenté de 28,000 hectolitres.

La même situation est ainsi établie pour les départements viticoles de la France.

J'ai encore eu lieu de remarquer que le département des Bouches-du-Rhône (comparativement à l'état statistique communiqué à la section d'agriculture de la 1re classe de l'Institut, en 8 octobre 1815) ne possédait à cette époque que 26,500 hectares de vignobles, et que la viticulture, paralysée par les guerres de l'Empire, n'avait progressé, dans ce département, que dès 1816, 1817 et 1818, époque qù le prix du vin fut porté de 10 à 12 francs l'hect. auquel il était vendu, à celui de 40 et jusqu'à 55 francs l'hectolitre. Ces prix soutenus pendant environ trois ans engagèrent le propriétaire à augmenter ses vignobles, et à cette époque tous les départements viticoles, par des plantations nouvelles, augmentèrent d'un sixième environ les récoltes du vin; ce qui nous a été démontré par les notes prises sur le relevé cadastral des communes du département et par l'avis des comices et des sociétés d'agriculture des autres départements qui furent consultés à ce sujet. Il apparaît de cette situation, qu'il n'y a plus eu de nouvelles plantations de vignes, de 1819 à 1835, ou (ce qui paraît plus rationnel) que les nouvelles plantations auraient seulement remplacé les parties de vignobles dont

il aurait convenu au propriétaire de renouveler les plants. Il résulte du tableau qui précède que la France avait, au 1er janvier 1835, 2,142,150 hectares de terrains complantés en vignes; qu'elle en a, au 1er janvier 1845, 2,292,865 hectares, et que, conséquemment, les vignobles du royaume de 1835 à 1845 ont été augmentés de 150,715 hectares.

Tous les vignobles des départements français produisent (année commune) 42,349,060 hectolitres de vin, dont 17,934,685 hectolitres sont consommés par les habitants, et 24,414,375 hectolitres sont livrés au commerce et en partie convertis en eau-de-vie ou en esprits à divers degrés.

Tous les départements ne produisent pas proportionnellement à l'étendue des terrains que la vigne y occupe; cette différence résulte de la qualité du sol, du plus ou moins d'élévation de la température sous laquelle les vignobles sont situés, et encore de la qualité des plants qui les constituent: c'est ce qu'il est facile de remarquer dans le détail de chacun des départements.

Je désire, Messieurs, que ce tableau puisse présenter quelque chose d'utile à la Société.

-Du Travail des Enfants, par M. CHAMBOVET fils, Membre correspondant de la Societé. Une question a été souvent débattue, mais dont la solution ne nous paraît pas jusqu'à présent satisfaisante, quoiqu'elle soit digne d'attirer l'attention de tous les amis de l'humanité: c'est celle qui se rattache à l'éducation et au travail des enfants des classes ouvrières. Nous revenons sur cette question que tant d'autres ont déjà traitée, malgré notre insuffisance, moins pour en présenter une étude complète que pour la rappeler à la sollicitude des hommes d'état; car, dans le mouvement général qui a changé la face de la société moderne, et qui a amené tant de modifications dans

l'existence des peuples, il semble qu'on ne s'est que faiblement préoccupé, sinon en théoric, du moins en fait, des améliorations que les besoins moraux et matériels des jeunes ouvriers réclamaient d'une manière si impérieuse. Notre époque, si occupée des intérêts positifs, semble oublier quelquefois ceux de ses enfants qui doivent le plus concourir à son œuvre de régénération. Cependant quelle question plus importante, quelle mission plus digne d'un peuple éclairé et vraiment avancé dans la loi de la civilisation, que celle qui tendrait à élever, à moraliser, à instruire cette multitude d'enfants que les parents abandonnent à des industriels qui exploitent leur faiblesse au profit d'un intérêt égoïste. Il y a quelques années à peine, le mal était si grand, la condition des enfants employés dans les manufactures était si affreuse, que le gouvernement français s'est ému à la vue de leurs souffrances, et qu'une loi a été discutée et votée pour régler la durée et les conditions de leur travail et de leur éducation. Tous les hommes généreux applaudirent à cette détermination, et la France entière n'eut qu'une voix pour approuver cette mesure. D'autres états se sont occupés également de lois et de réglements dans le même but; mais ces lois, qui ont obvié aux plus graves inconvénients et préservé des malheurs les plus imminents, sont-elles suffisantes, applicables à tout et sont-elles exécutées? Nous ne le pensons pas. Lors même que cela serait, n'aurions-nous pas à déplorer, en dehors des cas qu'elles ont prévus, des conditions presque aussi misérables? Les lois dont nous parlons ont déterminé les heures du travail et l'âge d'admission dans les grands établissements industriels; elles ont préservé ainsi l'enfance de cette vieillesse prématurée fruit d'un travail au dessus de son âge et de ses forces et qui menaçait de ne laisser à l'avenir qu'une génération faible, abâtardie; mais qu'ont-elles fait pour la garantir de