4° Abandon et translation des cimetières. 5° Exhumation..... CREMATION.. Historique. - LA MAISON DU PAYSAN Disposition générale. Situation.... Construction. ANNEXES DE L'HABITATION RURALE. Annexes destinés aux animaux 1° Écuries... 2o Étables. La crémation à Paris. La crémation en temps d'épidémie et sur les champs de bataille. Habitations rurales.... Distribution Mobilier... Éclairage et chauffage. 1° Historique.............. 2° Époque actuelle ALIMENTS TIRÉS DU RÈGNE VÉGÉTAL.... Annexes destinés aux récoltes.. Cours et fumiers..... Composition immédiate des aliments végétaux.. 1° Matières albuminoïdes.. Aliments proprement dits.. Définition... Alimentation des différents peuples. CHAPITRE IV ALIMENTATION 2o Hydrates de carbone... 3° Matières grasses. 4 Sels minéraux. Classification des aliments végétaux.. 1° Légumineuses. 2o Céréales.... 3° Fruits, racines et tubercules farineux.. 4° Fruits....... 5 Huiles végétales. ALIMENTS TIRES DU RÈGNE ANIMAL.. I. 1° Substances azotées Principes constitutifs.. 2° Substances hydrocabornées 3° Matières minérales. II. Viandes .... 1° Bœuf, vache et veau... 2o Mouton, agneau.. 3° Porc.... Eau.. Pages. 561 562 564 564 567 571 575 576 576 578 578 579 580 580 581 581 581 581 582 582 585 585 585 585 586 588 588 589 589 591 592 593 594 594 595 601 603 603 604 604 604 605 605 606 607 607 607 |