jaunâtres sur la face au soleil, sans marbrures; œil à fleur de fruit ou au milieu d'une faible dépression; chair blanc-verdâtre, très-fine, fondante; eau très-abondante, sucrée-acidulée, peu relevée. Bon et beau fruit d'été qui a le défaut de passer très-vite (0m 098 sur 0m 068). Arbre très-fertile, pyramidal; scions un peu flexueux, olivâtres ou fauves, à grosses lenticelles arrondies. 50° LIVRAISON. 179. Poire Augier (synon.: Auger, Beauvalot). Fruit mûrissant de février en mars, moyen, oblong, légèrement aminci aux deux extrémités, un peu irrégulier; queue insérée obliquement un peu au-dessous du sommet et en dehors de l'axe du fruit qui offre alors une petite bosse du côté opposé à l'insertion; peau verte, parsemée de taches plus foncées ou vert-jaunâtre, mate, parsemée de points fauves, entremêlés de très-petites marbrures de même nuance; œil au milieu d'un léger aplatissement; chair cassante, sèche, peu sucrée et à peine sapide. Très-mauvais fruit (0m 097 sur om 067). Arbre assez pyramidal; scions de grosseur moyenne, un peu flexueux, fauve-olivâtre, à lenticelles oblongues, jaunâtres. 180. P. Culotte de Suisse (synon. : Bardée, Marbrée, Verte longue panachée). Fruit d'automne, commençant à mûrir en octobre, petit ou moyen, piriforme ou oblong, obtus; queue arquée, assez longue, lisse, parsemée de lenticelles, quelquefois accompagnée de petits plis à son insertion sur le fruit; peau vertjaunâtre ou jaune, lavée de roux au soleil, coupée de bandes plus ou moins longues, qui s'étendent quelquefois, de la queue jusqu'à l'œil, et parsemée de très-petits points fauves; œil à fleur de fruit, assez grand; chair blanche, demi-fondante, granulense; eau abondante, sucrée, peu parfumée et de saveur herbacée. Souvent regardée comme une simple variation de la Mouille-Bouche, dont elle n'a pas le goût et à laquelle elle est fort inférieure (1°, 0m 068 sur Om 053; 2o, 0m 084 sur 0m 063). — Arbre propre à former des plein-vent; scions assez gros, droits, quelquefois d'un rouge violacé et marqués de bandes bronzées dans leur jeunesse, ordinairement fauves, striés de vert-olive. 481. P. Sanguinole (synon.: Betterave, Grenade, Poire au vin, Sanguine d'Italie). Fruit commençant à mûrir en septembre, petit, globuleux, arrondi ou turbiné, souvent irrégulier; queue oblique, cylindracée, plissée ou accompagnée d'une petite bosse à son insertion sur le fruit; peau de couleur terre cuite ou orangée à la maturité, quelquefois lavée de rouge au soleil, parsemée de petits points brunâtres, ordinairement sans marbrures; œil presque à fleur de fruit, cotonneux; chair blanche, plus ou moins pointillée de rose, granuleuse, demi-cassante, sucrée, peu parfumée (1o, 0m 044 sur Om 045; 2o, 0m 060 sur 0m 047).-Arbre pyramidal, peu fertile; scions moyens, un peu flexueux, violet-noirâtre, à lenticelles jaunâtres, pubescents et blanchâtres dans la jeunesse. -On confond sous le nom de Poires sanguines plusieurs variétés fort distinctes. Les anciens attribuaient la couleur de ces Poires à la greffe d'un Poirier sur le Mûrier noir; mais il est reconnu que cette prétendue greffe ne réussit jamais. 182. P. Van Marum (synon.: Calebasse Carafon, Calebasse impériale, Calebasse Neckmans, Calebasse monstrueuse du Nord, Calebasse royale, Carafon, Grise longue, Grosse Calebasse, Frédéric Lelieur, Triomphe de Hasselt). Fruit mûrissant en octobre, gros ou très-gros, assez variable, piriforme, aminci aux deux extrémités ou en forme de Calebasse; queue charnue, oblique, courte, coudée et plissée à son insertion sur le fruit, lisse; peau verte, puis jaune ou jaunâtre, légèrement teintée de roux au soleil, parsemée de gros points et de marbrures plus ou moins nombreuses, fauves, ayant souvent une large tache brunâtre et lisse autour de la queue; œil au centre d'une très-petite dépression régulière ou accompagnée de petites bosses; chair blanche, peu granuleuse, se confondant avec le cœur qui est d'un blanc d'ivoire, ferme ou demi-fondante, juteuse; eau sucrée-acidulée, peu relevée, quelquefois très-légèrement musquée ou fenouillée (0m 469 sur om 404). Arbre assez productif; scions moyens, bronzésolivâtres, un peu flexueux, conservant longtemps le duvet blanchâtre qui les couvre dans la jeunesse, parsemés de lenticelles. 183. Poire Tougard (synon. : Calebasse Tougard). Fruit d'au tomne, commençant à mûrir en octobre, moyen, piriforme, allongé, oblong ou en Calebasse, en général un peu bosselé; queue arquée, cylindracée, assez longue, charnue, plissée et coudée à son insertion sur le fruit; peau jaune-verdâtre, terne, plus ou moins recouverte de taches ou de marbrures fauves, squameuses, rudes, entremêlées de gros points de même couleur, rarement teintée de roux du côté du soleil; œil à fleur de fruit ou placé au centre d'une faible dépression, glabre; chair rosée ou saumonée au centre, fort rarement blanchâtre, teintée de vert à la circonférence, fine, fondante, remarquablement juteuse; eau sucrée-acidulée, très-agréable quoique peu parfumée (0m 118 sur 0m 060). Arbre pyramidal, productif; scions gros et courts, fauves, brunâtres ou cendrés, parsemés de lenticelles assez grandes, arrondies, jaunâtres; singulière variété qui mérite d'être cultivée, mais dont le fruit a le défaut de passer très-vite. 184. P. de Saint-Waast (synon. Beurré Beaumont, Besi Waët, Besi Va, Besi Vath, Wahette). Fruit d'automne, commençant à mûrir en octobre et se prolongeant jusque vers la mi-décembre, moyen, de la forme d'un Doyenné ou d'un Chaumontel, obtus, un peu bosselé; queue moyenne, assez charnue, souvent oblique, lisse, brune, un peu renflée à son origine et accompagnée de quelques petits plis à son insertion; peau jaune indien à l'ombre, rouge vif ou rouge brun de Rousselet au soleil, parsemée de points fauves ou grisâtres, et de taches fauves plus ou moins étendues autour de la queue et de l'œil; œil au fond d'une dépression assez profonde et plus ou moins irrégulière, accompagnée de zones concentriques, à divisions conniventes, légèrement cotonneuses; chair blanche, demi-fondante; eau abondante, sucrée, assez relevée, quelquefois acidulée-astringente, ou rappelant un peu la saveur du Rousselet (0m 076 sur 0m 069). - Arbre productif, propre à former des plein-vent; scions de grosseur moyenne, violacés comme ceux du Cornouiller, glabres, parsemés de lenticelles. 185. P. d'Auch (synon.: Bon-Chrétien d'Auch, Bon-Chrétien turc, d'Amour [partim], Belle Bessa). Fruit d'automne, commençant à mûrir en octobre et se conservant jusque vers la fin de novembre, gros ou très-gros, oblong, ordinairement ventru, rétréci et fortement déprimé aux deux extrémités, marqué de côtes et bosselé comme un cédrat; queue droite ou arquée, renflée à son origine, courte, assez grosse, enfoncée dans le fruit et accompagnée de bosses; peau lisse, jaune vif ou jaune-citronné, parsemée de points verdâtres ou fauves à l'ombre, de couleur orangée au soleil, ordinairement dépourvue de taches ou de marbrures fauves; œil au fond d'une dépression très-profonde, entourée de grosses côtes saillantes, souvent au nombre de trois; chair très-blanche, se confondant avec le cœur, d'apparence moirée, cassante, peu juteuse, sucrée, à peine parfumée. Fruit d'ornement (4o, 0m 144 sur .0m 098; 2o, 6m 140 sur 0m 105). Arbre peu productif, qui exige l'espalier sous le climat de Paris; scions flexueux, de grosseur moyenne, fauve cendré, duvetés au sommet, à lenticelles oblongues, jaunâtres. - Variété confondue à tort par la plupart des pomologistes avec le Bon-Chrétien ordinaire, la Belle Angevine, le Gracioli, etc. M. Teyssier de Farges, propriétaire du château de Beaulieu (Seine-et-Marne), écrit à M. Decaisne qu'il en possède un pied âgé de plus de cent ans, greffé sur un Cognassier qui produit annuellement beaucoup de rejetons. 185. P. Lesbre. Fruit de fin d'été, moyen, turbiné, obtus, en forme de Doyenné ou de Poire romaine; queue droite ou légèrement arquée, souvent insérée entre deux petites bosses, placée dans l'axe du fruit; peau mate, à fond jaune-verdâtre, parsemée de points gercés, arrondis, entremêlés de taches ou de marbrures fauves, arrondies, légèrement squameuses; œil au milieu d'une dépression large ou étroite, ordinairement peu profonde, glabre et vert; chair un peu verdâtre à la circonférence, blanche, fine, très-fondante; eau abondante, d'une saveur très-agréable, légèrement acidulée-astringente, parfumée, un peu fenouillée. Excellent fruit, qui précède ordinairement les Poires Amanlis, Double-Philippe, avec lesquelles il rivalise si même il ne les surpasse en finesse; obtenu par M. Jamin (J.-L.), de Bourg-laReine (0m 083 sur om 070). Arbre assez productif; scions 0m flexueux, gros, fauves, glabres, parsemés de lenticelles arrondies ou oblongues, jaunâtres. N. B. Dans cette table, les titres d'articles, noms de plantes et d'auteurs qui appartien - ment à la section du Journal intitulée Revue bibliographique étrangère, sont précédés d'un astérisque (*); les noms d'auteurs sont tous en PETITES CAPITALES, tandis que les noms latins de plantes et les titres d'ouvrages sont en italiques. Les articles de la Revue Bi- bliographique française sont distingués par l'abréviation suivante (R. b. f.). |